ご飯・味噌汁・スープ・サラダの手本/クッキング・ブックス3
1,650円(税込)
■発行 世界文化社/発行年不明 ■指導 土井勝、城本越雄、江上栄子 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 函あり ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について クッキングブックスシリーズの中の1冊。 本書では家庭料理の第一人者・土井勝さん他、当時の人気料理研究家の方々のレシピを紹介。 家庭料理の基本ともいえるご飯、味噌汁、スープ・・・定番をしっかり学びたい人はもちろん、新たな味をさがしている人にもおすすめ♪ 【ご飯】 ・ご飯の基本 ・炊き込みご飯 ・すし ・茶漬け ・丼ご飯 ・洋風ご飯 他 【味噌汁、吸いもの】 ・朝の味噌汁 ・ごちそう味噌汁 ・もてなし向きの吸いもの 【スープ】 ・澄んだスープ/コンソメ ・ルーを使ったスープ/ポタージュ ・とろみのあるスープ ・地方色のあるスープ 他 【サラダ】 ・野菜そのものを味わう ・オードブルになるサラダ ・珍しい国のサラダ ・ドレッシング 他
洋風ひき肉料理の秘訣/講談社お料理文庫9
おべんとうのアイデア/講談社お料理文庫11
