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■発行　六甲出版/９８年１２月
■編者　フランス料理文化センター

■状態Ｂ
表紙カバーのスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
世界三大スポーツイベントと言われる「ツール・ド・フランス」
自転車でフランスを一周する壮大なイベントとして知られています。
本書ではグルメの人のためのツール・ド・フランスと題し、フランス各地の地方料理を紹介しています。
レシピはもちろん、食の豆知識は「読みもの」としても楽しめることでしょう

・アルザス地方
・アキテーヌ地方
・オーヴェルニュ地方
・ブルゴーニュ地方
・ブルターニャ地方
・サントル地方
・シャンパーニュアルデンヌ地方
・コルシカ島
・フランシュ・コンデ地方
・ミディ・ピレネー地方
・ノルマンディー地方
・ロワール地方
・ローヌ・アルプ地方
　　　　　　　　　他

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