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■発行　主婦の友社/８８年１１月
■指導　城戸崎愛、塩田ミチル、小林カツ代他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
帯付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
昔はおせち料理は家々で作るもの、そして今はデパ地下で買うものと考える人も多いのではないでしょうか
本来、おせち料理をしたくすることは家庭の味を娘たちに伝える絶好の機会でもありました。
煮もの・焼きもの・酢のものなどいろいろなものを作りその加減を学べる機会でもあったのです。
そしてその食材にも意味がありました。
すべてを作ることは難しくても日持ちする調理のポイントや盛り付けなど知っておきたい日本の伝統を紹介しつつ、集まる人や世代に合わせて楽しめる洋風・中華風のおもてなしレシピを紹介しているのもうれしいところ♪

【おせち】
・小林カツ代のらくらくおせち入門
・城戸崎愛さんは手抜きグルメチックおせちをすすめます
・番外おせち/浜田ひろみの懐石風盛りつけで洋風おせち
・わたし流おせち
・お正月ならではの材料を使いこなしてわが家の名物料理に
・おせちの合間の料理

【酒の肴】
・塩田ミチルの“酒飲みが喜ぶわが家の酒肴セットメニュー”
・5分でできる塩田家の好評おつまみ集
・手近な材料を使いこなしたクイックおつまみ
・私のおすすめ酒の肴/朝比奈加代子さん、向田邦子さん、佐野英子さん他

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