パリ下町の味/シェフ・シリーズ１６
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■発行 中央公論社/昭和６０年１１月 ■指導 牧野修三（レ・シュー） ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 中央公論社のシェフ・シリーズの1冊。 フランス料理の家庭の味を食卓でたのしめるよう詳しく紹介した１冊。 シェフ自慢の料理は家族や仲間との楽しい時間を盛り上げてくれること間違いなし♪ 【素顔のフランス料理】 ・オードブル ・スープ ・魚介料理 ・肉料理 ・デザート ■活気に満ちた店内が食事をより楽しく盛りあげてくれる 【レ・シューのコース料理は年４回用意されています】 ・秋のメニュー ・すずらん祭りのメニュー ■私の料理友だち/林田遼右 【パリ下町の味】 ・シャルキュトリーふうの料理 ・街角にあるキャフェで食べるようなイキなサラダ ・パリの人たちが好きな卵料理 ・遊びのためのスープ ・パリで食べるヴォリューム・肉と魚 ・パリを想い出す菓子
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