家庭料理の道案内
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■発行 婦人之友社/昭和５６年７月第７刷 ■指導 沢崎梅子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 昭和の料理研究家「沢崎梅子」さん。 昭和30〜40年代に活躍されていた人で当時の主婦の人は活用してきた著書のうちの１冊。 季節に出回る基本的な材料で作りやすいレシピを素材の扱い方、おいしく作るポイントとともに紹介しています。 旬の野菜のさまざまなレシピを紹介しているので応用が利くのがうれしいところ 家庭での食事作りは毎日のこと・・・イマドキのレシピ本のように写真は少なく白黒ですが、「実用書」として役立つ1冊♪ ・肉類の道 ・レバー、もつの食べ方 ・魚の道 ・玉子の道 ・牛乳とチーズの道 ・豆類の道 ・緑黄色野菜の道 ・単色野菜の道 ・果物の道 ・海草の道 ・芋類の道 ・穀類の道 ・砂糖の道 ・油の道 ・新家庭の食事 ・食べ盛り、勉強中の食事 ・一人暮らしの食事 ・中年の人の食事 ・老人の食事 ・目秤り、手秤り ・栄養目秤り ・常備菜 ・栄養前菜 ・献立の立て方 ・十二カ月のメモ ・寒い時の食事 ・暑い時の食事
家庭料理の道案内
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