チョコレート/石橋かおりのお菓子レッスン
1,100円(税込)
■発行 雄鶏社/０４年１２月 ■著者 石橋かおり ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について こっくりとしたコクと苦みがおいしいチョコレートのお菓子。 本書ではそんなチョコレート味のケーキやデザートなど応用のきくアイディアレシピを紹介しています。 チョコレートの扱い方やきれいに仕上げるコツがまとめられているのもうれしいところ♪ ・チョコレートのお菓子作りの基礎 ・テンパリング不要なチョコレート ・テンパリングするチョコレート ・チョコレートの焼き菓子 ・チョコレートのデザート 全２７レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
