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■発行　千趣会/昭和５２年６月
■指導　ホルトハウス房子、豊田譲治、小野貴美子他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
女性に人気のカタログ通販「千趣会」
ＣＯＯＫＢＯＯＫは冊子とお料理カードを毎月1セットずつ届けるという「ＣＯＯＫ クック」の別冊として発行されました。
本書では世界のスパイスのお料理やお菓子に効果的に利用するレシピを多数紹介。

【スパイス・クッキングPart１】
ポトフ/鶏肉のシュークルート煮/ペパーステーキ/牛肉のソテーピエモンテ風/ガスパチョ/ミートローフ/ビーフシチュー/マリネ３種/スペインオムレツ/ナスとアンチョビのマリネ/鶏のテリーヌ/ヒラメのナポリ風/クラムチャウダー/ブイヤベース他

【スパイス・クッキングPart２】
スパイスクッキー/ショートブレッド/アップルタルト/バナナブレッド/フルーツサラダ/ニンジンのサラダ/アンティパストサラダ/カボチャのスープ/ポテトスープ/ヨーグルトスープ他

・世界のスパイス料理
・スパイス図鑑

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