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■発行　主婦の友社/平成元年１０月
■指導　辻製菓専門学校

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
お菓子作りで「定番」と言われるもののレシピとそれらを初心者の人でも作れるような詳しい解説えをまとめた1冊。
美しく仕上げるデコレーションのコツをはじめ、どれくらい混ぜたらいいのか？等、写真付きでていねいに解説されているものうれしいところ

・スポンジ生地/12レシピ
・バター生地/10レシピ
・タルト生地/8レシピ
・シュー生地/10レシピ
・クレープ生地/4レシピ
・冷菓/15レシピ

・よく使う材料
・基本の生地とクリーム一覧
　　　　　　　　　　　　他

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