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■発行　グラフ社/平成３年４月
■著者　浦上裕子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
地味なイメージの「乾物」
現代のように便利な道具がなかった時代に食材を無駄なく使いきる知恵のひとつだった食材です。
本書では地味ですが、栄養があったり意外と応用しやすかったりする乾物をおいしく活用するレシピが多数紹介されています。
今までとは違う乾物レシピ、楽しんでみては？

・海草、魚貝
・野菜
・大豆、粉の加工品
・覚えておきたい乾物
　　　　　　　　　　　全７０レシピ

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