アーモンドクッキング/料理そのとき
3,300円(税込)
■発行 文化出版局/昭和４８年１２月 ■指導 宮川敏子、大原照子、本間美千代他 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・遊び紙に蔵書印消しあと・背シールあと・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ビニールカバー付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について アーモンドと言うとチョコレートがコーティングされたお菓子やおつまみのイメージでしょうか？ でも、本当はもっと活用の幅の広い食べ物なのです。 本書ではそんなアーモンドの活用法を各界の料理研究家の先生方が紹介しています。 お菓子、中国料理、日本料理、西洋料理・・・体にもいいアーモンドをおいしくお料理やお菓子に取り入れるにはとてもいい教科書になることでしょう♪ ・アマンディーヌ ・ロールケーキ ・アーモンドリング ・マカロン ・アーモンドスティック ・ヌガー ・バレンシア風ピラフ ・ひらめのグラタン ・チキンカレー ・ミートボールシチュー ・いためもの二種 ・アーモンドと牛肉のいためもの ・杏仁豆腐 ・アーモンドしるこ ・海藻の酢味噌あえ ・焼きなすのアーモンドだれ 他全５８レシピ
銀麗NO.59
午後のお茶
