コーヒー入門/カラーブックス218
770円(税込)
■発行 保育社/昭和４８年６月第９刷 ■著者 佐藤哲也 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ビニールカバー付 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 1つの題材に特化した文庫本サイズの「カラーブックスシリーズ」 昭和３７年の創刊。 写真はもちろん、読みものとしても楽しんでいただける1冊。 本書はコーヒーを楽しむための演出から豆の挽き方、抽出方法、コーヒーの歴史までコーヒーをあらゆる面から解説しています。 ・コーヒーの起源 ・飲用の歴史 ・コーヒーのおもな産地 ・コーヒーの文化史 ・積み出しから出荷まで ・豆のいろいろ ・豆の種類と特徴 ・焙煎 ・家庭での焙煎 ・豆を挽く ・コーヒーを淹れる ・ドリップ式の順序 ・サイフォン式の順序 ・サイフォンとパーコレーター ・インスタントコーヒー ・飲むときのエチケット ・コーヒー専門店めぐり 他
銀麗NO.59
午後のお茶
