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■発行　婦人之友社/８６年６月第４刷
■著者　森下加代子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
家庭料理は毎日のこと。
美味しく栄養があることはもちろん、バリエーション豊かであることも大切です。
本書ではそんな日々の料理作りをスムーズに作れるレシピを多数紹介しています。
レシピと併せてバランスのいい献立例もうれしいところ♪

・家庭料理とは
・よい道具は料理上達への近道
・切る、きざむ
・魚の下ごしらえ
・だしをとる
・塩加減
・煮る/和風煮物
・正月料理
・炒める
・揚げる
・焼く
・蒸す
・ホワイトソースの料理
・洋風の煮こみ料理
・挽肉を料理する
・卵の料理する
・和えもの酢のもの
・ご飯を炊く
・汁ものをつくる
　　　　　　　　　　他

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