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家庭の料理/基本からわが家の味を創りだす

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1,650円(税込)

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■発行 婦人之友社/86年6月第4刷
■著者 森下加代子

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
家庭料理は毎日のこと。
美味しく栄養があることはもちろん、バリエーション豊かであることも大切です。
本書ではそんな日々の料理作りをスムーズに作れるレシピを多数紹介しています。
レシピと併せてバランスのいい献立例もうれしいところ♪

・家庭料理とは
・よい道具は料理上達への近道
・切る、きざむ
・魚の下ごしらえ
・だしをとる
・塩加減
・煮る/和風煮物
・正月料理
・炒める
・揚げる
・焼く
・蒸す
・ホワイトソースの料理
・洋風の煮こみ料理
・挽肉を料理する
・卵の料理する
・和えもの酢のもの
・ご飯を炊く
・汁ものをつくる
          他


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