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■発行　グラフ社/平成６年６月
■著者　有元葉子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
栄養があって経済的、そしてお料理にもお菓子にも応用範囲の広い卵。
本書ではそんな卵をバラエティ豊かに楽しめるレシピを紹介しています。

【基本の卵料理】
・オムレツ、スクランブルエッグ
・目玉焼き、ココット
・ゆで卵
・卵焼き
・茶碗蒸し
・卵とじ
・中華炒め卵
・マヨネーズ
【アイデア料理】
・焼きもの
・煮もの
・蒸しもの
・揚げもの
・漬けもの
・ご飯、麺
・汁もの
【卵のお菓子】
・全卵のお菓子
・卵黄のお菓子
・卵白のお菓子

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