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チキン料理(付卵料理)

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■発行 婦人画報社/昭和50年3月
■著者 飯田深雪

■状態B
経年に伴う函の薄シミ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの本体は目立った汚れ・落丁もなく読むのには支障のない状態です。函あり
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
チキンと言えば身近でいつでも手にいれられる食材です。
食卓にもよく登場するお肉ですね。
本書ではそんな身近な鶏肉料理を様々な国のレシピで紹介した豪華な1冊です。
身近なレシピから手間をかけたレシピまでバリエーションは豊か♪
きっと、作ってみたくなる、そんな顔ぶれです。
鶏肉を1羽まるごと調理する際の下ごしらえの仕方やローストチキンなどをテーブル上で取り分けるときのさばき方などこまかなところまでていねいに解説してくれているのもうれしいところ。

・ローストチキン
・チキンキエフ
・チキンカレー
・鶏のクネールグラタン
・鶏肉団子のマッシュルームソース和え
・チキンパイ
      他105レシピ


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