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■発行　中央公論社/９１年８月
■指導　河野透/レストランひらまつ　

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・地に印・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
中央公論社のシェフシリーズの1冊。
本書では日本での広く楽しまれているフランス料理を伝統を守りつつ日本人にも親しみやすい食材も取り入れたレシピを紹介しています。
身近な食材で楽しむフランス料理は新たな発見があることでしょう

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