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■発行　鎌倉書房/平成５年３月
■指導　有元葉子、小森秀子、田口成子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
日本食と聞いて頭に浮かぶものの１つにおすしがあります。
おすしは本来、家庭で食べるちょっとしたご馳走。
決して高級なものではなかったのです。
本書では定番的なおすしからパーティーやおもてなしにぴったりなおすしをまとめています。
おすしに合う汁物や副菜が紹介されているのもうれしいところ♪

・思い立ったらすぐ作れる今晩のおすし
・簡単混ぜずし
・家庭のおすし
・おすしにぴったりのおすまし
・おすしで魚介ざんまい
・おすしの四季暦
・おすしに添えたい小鉢と小皿
・材料別手近な素材でスピードおすし
・おすしのお弁当
・おすし自慢パーティ
・伝統的な変わりずし
・新感覚派の変わりずし
・箸休めにおすすめの漬けもの
・駅弁おすし巡り

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