これだけは、作りつづけてほしい味/村上昭子
1,540円(税込)
■発行 文化出版局/９９年１１月 ■著者 村上昭子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身はに目立った落丁・汚れもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 旬のおいしい食材をおいしくいただく知恵が漬けものや保存食。 本書では昔ながらの漬けものから即席漬け、ごはんのお供にも最適な常備菜など、たくさんのレシピを紹介しています。 旬の素材を楽しんで♪ 【春から夏への台所仕事】 ・ふきのつくだ煮 ・たけのこご飯 ・ちりめんざんしょう ・かつおのたたき ・フルーツジャム三種 ・青梅の砂糖漬け ・梅干し ・紅しょうが ・いちじくの甘露煮 ・ぬか漬け 他全３９レシピ 【秋から冬への台所仕事】 ・さばずし ・でんぶ二種 ・精進ずし ・お赤飯 ・煮豆二種 ・ゆべし ・魚の風干し三種 ・たくあん ・きんかんの甘煮 ・のりのつくだ煮 ・松前漬け ・黒豆 他全３２レシピ
これだけは、作りつづけてほしい味/村上昭子
銀麗NO.59
栄養と料理5月号
