京の味日記/国分綾子
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■発行 婦人画報社/昭和４１年１１月第９版 ■著者 国分綾子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 京都の一部の人しか口にできなかった特別な料理ではなくごくごく庶民が慣れ親しみ長く愛されてきた料理やお菓子をまとめた1冊。 ただ、料理を紹介するだけでなく季節の暮らし・行事・旬の味など、京都そのものを味わえる内容です。 古さを感じさせない内容は時代が変わっても「今」につながっているからかもしれませんね。 ・大徳寺/精進料理 ・かのこ/オイル焼 ・聖護院/京かぶら ・ちもと/はも料理 ・錦/てんご焼 ・京都ホテル/チキンパイ ・味噌仕立てのお雑煮 ・伏見神社の焼鳥 ・筍料理 ・春祭の鯖ずし ・コトコトとたく ・梅ぼしと秋さば ・京の食生活 ・雲水の食事 他
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
