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■発行　全国牛乳普及協会/９５年１１月
■指導　日高良実（アクアパッア）、飛田重信（キャンティ）他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・カバー上部少ヨレ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
イタリアのお菓子はシンプルで決まりごとは少ない。
おいしい素材をシンプルに作りみんなで囲む。
本書では伝統のお菓子からパーティーにぴったりな華やかなお菓子まで様々な表情のイタリア菓子を紹介しています。

・焼菓子はシンプル＆リッチなスタイル/８レシピ
・洗練されたデザート素朴なデザート/１３レシピ
・時を経て今なお新しい。伝統のお菓子/７レシピ
・パーティーのデザート＆ケーキ/４レシピ

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