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■発行　婦人画報社/昭和３７年１０月
■著者　河合勝一、平野巳之助

■状態Ｂ
経年に伴う函の薄シミ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの本体は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。函あり
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■本について
レストランでも家庭でも広く親しまれているチーズ。
本書ではチーズの種類やそれぞれのチーズに合ったレシピを多数紹介しています。
レシピはもちろん、読み物としてもおすすめの1冊。

・チーズ今昔物語
・チーズ商品学/チーズのすべて
・世界のチーズ
・チーズを使ったお料理

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