雑穀の書/大谷ゆみこ
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■発行 木楽舎/０４年１１月 ■著者 大谷ゆみこ ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った落丁・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 世界中にさまざまな種類のある雑穀。 近年、アレルギーやダイエットなど、その健康効果にも注目が集まっています。 本書ではさまざまな雑穀を料理やお菓子の材料としてとりいれることで無理なく身体の内側からきれいになれるレシピを紹介しています。 ・目覚めの季節 春 ・夏は拝毒 ・蓄える秋 ・冬は安静 全４６レシピ ・高キビ一週間活用 ・日本の伝統調味料と加工品 ・料理のレシピ
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