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■発行　婦人画報社/昭和４５年５月
■著者　小柳善彦、村上信夫

■状態Ｂ
経年に伴う函のイタミ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は書き込みはなく読むのには支障のないきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
オードブルは食事に入る前に食前酒と一緒に食し、食欲を増進させるための軽い食事につけられた名称ですが、日本にも中国にもロシア、イタリアにもオードブルにあたるものは存在し、やはりそれはオードブルと同じ目的の食事なのです。
食前酒としてだけでなく目にも楽しいセッティングの仕方も手書き風のイラストで紹介されているのでホームパーティーにも役立ちますよ♪

・オードブルの起源
・オードブルをいかすアイディア集
・オードブルのはなし
・オードブルの切り方

【あたたかいオードブル百四十種】
・卵のオードブル
・カナッペ
・野菜のオードブル
・魚のオードブル
・えび、かに、貝のオードブル
・サラダ
・ソースとまぜ合わせバター

・小麦で作るオードブルの台

【つめたいオードブル百六十種】
・小麦粉を台にしたオードブル
・油であげるオードブル
・串に刺すオードブル
・パンを使うオードブル
・オーブンを使うオードブル
・かきのオードブル

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