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■発行　学習研究社/昭和５８年７月
■指導　入江麻木、石鍋裕、城戸崎愛他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
お肉を使ったガッツリメニューを多数紹介した１冊。
ただ焼く、炒めるではないちょっとした工夫でおいしく楽しく食べられるメニューが満載です。
和・洋・中華・そのほか多国籍料理の数々はレパートリーが増えること間違いなしです♪

・スタミナハンバーグ/９レシピ
・肉を焼いて/１７レシピ
・ソースや衣にひと工夫してボリュームアップ/２０レシピ
・煮込んで/９レシピ

【スタミナ料理のコツ】
・これだけは知っておきたい牛肉の部位と用途
・これだけは知っておきたい豚肉の部位と用途
・本格的な味を作る　肉料理の器具・道具
・あとでシマッタ！とこうかいしないための上手な肉の買い方、選び方
・最高の味を楽しむための肉料理の基本のコツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他

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