私のフランス地方菓子
1,980円(税込)
■発行 柴田書店/９９年２月第２版 ■著者 大森由紀子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について フランスの各地方で長く愛されている素朴なお菓子。 本書ではフランス菓子を育てたオーソドックスなお菓子や伝統菓子、各地方のお菓子のレシピを紹介しています。 地味深く季節を味わえるお菓子たちを楽しんで♪ ・北フランス ・ブルターニュ地方 ・ノルマンディ地方 ・アルザス地方 ・ロレーヌ地方 ・シャンパーニュ地方 ・ブルゴーニュ地方 ・ロワール地方 ・アルプス地方 ・中央高地 ・リヨネ地方 ・ポワトゥー地方 ・バスク地方 ・プロヴァンス地方 ・コルシカ島 全５０レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
