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■発行　鎌倉書房/昭和４１年６月第６版
■著者　王馬熙純

■状態Ｂ
経年に伴う表紙カバーのスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの読むのには支障のない状態です。
帯付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
中国の家庭料理を広く紹介している王馬熙純（おうまきじゅん）さん。
油を使ったこってり料理のイメージのが強い中国料理ですが、さっぱりしたたれを使った料理や作り置きできる料理など、忙しい人や、急なお客さまにもうれしいレシピが多数紹介されています。
すべて同じようにするのは難しくてもどれか１つ・・・取り入れるのもいいかもしれません♪

・前菜の作り方
・魚料理の作り方
・肉料理の作り方
・野菜料理の作り方
・豆腐料理の作り方
・卵料理の作り方
・スープの作り方
・鍋ものの作り方
・米飯料理の作り方
・めん類の作り方
・粉ものの作り方
・甘味の作り方
・材料の切り方
・中国料理の特殊材料
・調味料と香辛料
　　　　　　　　　　　他

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