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■発行　学習研究社/７７年１月第２刷
■指導　王馬熙純、原田治

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
ファミリー・クッキングシリーズの１冊。
中国家庭料理を基本をわかりやすく解説しています。
作る工程も写真付きなのもうれしいところ♪
指導の先生方の豪華さもこの時代ならでは

・肉料理
・魚料理
・野菜、豆腐、卵料理
・おかずになるスープ、鍋もの
・中国料理の基礎

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