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■発行　雄鶏社/０４年５月
■指導　小川聖子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
旬のおいしい果実を長く楽しむ知恵が保存食です。
本書ではジャムやペースト、ソース、果実酒などたくさんのレシピを紹介しています。
フレッシュなまま食べきれないほどの果物を手に入れたら・・・試したくなるレシピが満載です♪
手作りジャムを使って作るお菓子のレシピもうれしいところ

いちご/甘夏/日向夏/いよかん/さくらんぼ/梅/あんず/桃/ブルーベリー/ぶどう/いちじく/りんご/洋梨/ゆず/みかん/国産レモン/きんかん/かりん　他全６８レシピ

・手作りジャムを使ったお菓子　１４レシピ
・瓶の食毒と保存について
・作り方のポイント

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