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吉田菊次郎・母と子のケーキ・ブック/暮しの設計NO.149

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2,750円(税込)

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■発行 中央公論社/昭和58年12月
■指導 吉田菊次郎(ブールミッシュ)

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
おいしいケーキを自分の納得する材料で作る。
それにはおいしく作る基本やデコレーションのコツを知りたいものですね
本書では数々の定番レシピの作り方を子供と一緒に楽しめるレシピを詳しく解説しています。
レシピや作り方はもちろん、ケーキについての読みものとしてケーキを知る上でも読み応えのある内容となっているのがうれしいところ♪

・スポンジ菓子
・パイ菓子
・シュー菓子
・タルト
・5種類のクリーム
・お菓子を作るための器具はいろいろありますが
・お菓子を作る第一歩は材料を選ぶことです
・デコレーションしてみましょう
・行事とお菓子
・イースト菓子
・クッキー
・温かいお菓子
・冷たいお菓子
・シャーベットとアイスクリーム
・チョコレート
・プティ・フール
・マジパン細工
・いわい/辻嘉一
・「地球規模」の「住」/犬養道子


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あとり文庫雑記帖
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