牛肉の本
3,850円(税込)
■発行 婦人画報社/昭和４８年１１月第６刷 ■著者 芝田清吾、中島実、志度藤雄他 ■状態Ｂ 経年に伴う表紙のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ビニールカバー付 函付/少イタミ ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について まるごと1冊「牛肉」のことを解説した1冊。 レシピはもちろん、美味しい牛肉の見分け方や部位の説明、品種について描かれています。 専門的な内容ですが、今のように情報が豊富でなかった時代に家庭でより美味しく牛肉を食べる為には役立つ教科書的存在♪ ・世界一の牛肉の話 ・牛から牛肉になるまで ・おいしい肉料理を作るために必要な基礎知識 ・肉の栄養とこれからの食肉生活 ・おいしい牛肉料理いろいろ
四季の家庭料理/週刊menu 4/4号
果物を愉しむ100の方法/お菓子とリキュールと保存食