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ホルトハウス房子 私の西洋料理控え

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5,500円(税込)

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■発行 文化出版局/昭和53年1月第4刷
■著者 ホルトハウス房子

■状態B
経年に伴う表紙のスレ・キズ・薄シミ・少背ヤケ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みはなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
アメリカ人のご主人と結婚し日本に落ち着くまで、アメリカ国内をはじめ台湾、イタリアなどで暮らしたホルトハウス房子さんが家族のために腕を振るってきた西洋料理のレシピ、おいしく作るためのヒントやちょっとしたコツをまとめた1冊。
誰もが自分のノートにちょっと書き留めておくような「ちょっとしたこと」を知りたいものではないでしょうか。
家庭でおいしい料理を家族のためにとお考えの方には参考となることでしょう。

・ラム、その他
・ハム、ソーセージ
・クラウンロースト
・パピエット/牛バラ肉のオリーブ煮
・アイリッシュシチュー
・ムサカ/スペアリブのロースト
・ソーセージ二種
・ローストチキン
・ラムチョップ、ポークチョップ

・チキン・アンドシュリンププギャンポ
・いわしのからしソース
・クリームドシーフードパイケース詰め
・ひらめのボンファン

・グリーンアスパラガスのスープ
・ポテトスープきゅうり入り
・かにのクリームスープ
・オニオンスープ
・ほうれん草のサラダ

・ふわふわホットケーキ
・そば粉入りホットケーキ
・プラムのシロップ煮
・チーズタルト
・キルシュトルテ

・レモンシャーベット
・レモンケーキ
・ガーリックトースト

・ガラスあれこれ
・私の台所道具考
・おわりに


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