パティスリーポタジェのナチュラル野菜スイーツ
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■発行 講談社/０８年１２月第３刷 ■著者 柿沢安邪 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 東京・目黒で野菜スィ―ツ専門店を営む柿沢さんが家庭もおいしい野菜スイーツをつくれるようレシピを紹介した１冊。 普段なら「おかず」として食卓に並ぶ野菜たちが目にも鮮やかなケーキやデザートになって目と舌を楽しませてくれます。 体にも優しくておいしいレシピ、あなたもチャレンジしてみませんか？ 【春野菜のSweets】 ・アスパラガスのクラフティ ・ラディッシュのゼリー ・キャベツのシュークリーム ・キャベツのサブレ ・パセリの塩クッキー ・ブロッコリーのロールケーキ ・たけのこのココナッツブランマンジェ ・スナップ沿道のミルクレープ 【夏野菜のSweets】 ・ズッキーニのミルフィーユ ・ズッキーニと抹茶のティラミス ・とうもろこしのシフォンケーキ ・なすのコンポート ・トマトのフレジェ ・赤パプリカのタルトシトロン ・パプリカのグラニテ ・枝豆のモンブラン ・ゴ―ヤとライムのアイスクリーム ・柚子としょうがのクレームダンジュ 【秋野菜のSweets】 ・かぼちゃと柿のタルト ・にんじんワッフル ・まるごとにんじんパイ ・きのこのラスク ・おいものショコラ ・紫いものオムレット ・さといものブリュレ 【冬野菜のSweets】 ・ほうれん草スポンジのトライフル ・ごぼうのパンナコッタ ・ごぼうのくるくるクッキー ・れんこんと小豆のパウンドケーキ ・ビ―ツのムースケーキ ・だいこんのベイクドチーズケーキ ・だいこんのフォンダンショコラ
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