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■発行　タイムライフブックス/１９７３年
■監修　江上トミ

■状態Ｂ
経年に伴う表紙のスレ・キズ・シワ・薄シミがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
函、別冊レシピ集つき
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
1970年頃タイムライフ社から発行されていた「世界の料理」シリーズの1冊。
日本語版は料理研究家の江上トミさんが監修しています。
料理の事はもちろん、その土地の暮らしぶりや風土など写真で美しく読み応えたっぷりに紹介されています。
レシピはすべて別冊のレシピ集で紹介されています。

・民衆の料理
・ドン・キホーテの国
・アンダルシアの軽快な料理
・パエリャの故郷レヴァンテ
・カタルニャの四季
・すばらしきソースの地帯
・ケルト人の心を秘めた食べ物
・ポルトガル北部の険しい自然
・リスボンと南部の料理

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