ロイヤルホテルの家庭料理
2,200円(税込)
■発行 暮しの手帖社/昭和６１年２月 ■指導 米津春日、松本彌成/共にロイヤルホテル ■状態Ｂ 函に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 暮しの手帖でもおいしいお料理を紹介していたムッシュ米津と松本彌成シェフ。 本書ではお２人がおいしい料理を提供していたロイヤルホテルの味を家庭でも楽しめるよう紹介してくれた1冊です。 手に入りやすい材料で目にも舌にもおいしい料理は料理のプロでなくても再現できるよう暮しの手帖社のスタッフがレシピ通りに再現しています。 その手順が写真付きで紹介されているので初めて作るひとも安心して作ることができます。 どれもおいしそうなレシピ・・・あなたはどれから作りますか？ 【春から夏の料理】 ・アスパラガスのクリームスープ ・ハッシュドビーフ ・ロールキャベツ ・カキとエビのピラフ ・小えびのサラダ ・クロワッサンとクリームチキン ・イチゴとムスリーヌ 他２２レシピ 【夏から初秋の料理】 ・トマトのクリームスープ ・なすのグラタンムスカ風 ・ビーフシチュウ ・スペアリブのポット煮 ・そら豆のスープ 他２０レシピ 【秋から冬の料理】 ・かぼちゃのスープ ・スパゲチのサラダ ・野菜のペイザン風 ・ポークステーキマスタード焼き ・えびとほうれん草のグラタン ・カリフラワースープ ・ポークピカタ 他２１レシピ 【デザート】 ・チョコレートムース ・シュークリーム ・あんずとクリームのココット ・カスタードプディング 他７レシピ
ロイヤルホテルの家庭料理
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