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■発行　グラフ社/昭和５４年６月
■著者　久松育子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れ・折れあとがあるものの中身は目立った折れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
豚肉は家庭で食べる肉料理の中で登場する機会の多い素材。
本書では料理に適したお肉の選び方や料理方法を紹介しています。
和風・洋風・中華と多彩な味を楽しんで♪

【薄切り】
・ミートロールフライ
・中華風野菜揚げ巻き揚げ
・ポテトグラタン
・じゃがいものカレー煮
・常夜鍋
　　　　他１６品
【酒の肴】
・一口揚げ
・のり巻き揚げ
・アーモンドボール
・ネギ巻き揚げ
・じゃがいものきんぴら風
　　　　　　　　　　　　他５品
【切り身】
・とんかつ
・かつサンド
・くわ焼き
・ミラノ風カツレツ
・マスタード風味焼き
　　　　　　　　　　他９品
【角切り】
・ポークカレー
・ラタトウユ
・酢豚
・韓国風煮込み
　　　　　　　他２品
【ひき肉】
・キャベツの蒸し煮
・ドライカレー
・揚げボール
・れんこんのはさみ揚げ
・麻婆豆腐
　　　　　他３品
【かたまり肉】
・スペアリブの香味焼き
・ローストポーク
・煮豚
　　　他６品

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