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■発行　旭屋出版/平成１４年３月第２版
■著者　山本道子/ナチュランド

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
ケーキやタルトと言えば卵や乳製品たっぷりなのが当たり前と思っていませんか？
でも、工夫次第で自然の甘みやふんわり感を生かした優しいお菓子を作ることができるんです。
本書ではそんな優しい味のケーキや焼き菓子をたくさん紹介しています。
作り方も写真付きでていねいに解説していますから安心してチャレンジしてください。

【スポンジ菓子】
ほうれん草ケーキ/ほうれん草たっぷりケーキ/アップルキャロットケーキ/りんごの花びらケーキ/キャロプシフォン豆乳クリーム/いちごのデコレーションケーキ/キャロットケーキ/バナナのスポンジケーキ
【タルト・パイ】
りんごとさつまいものチーズタルト/フルーツのタルトレット/ミルトリン/かぼちゃの食養パイ/いちじくのタルト/さつまいものパイ/タルトタタン
【ムース】
ノンエッグおいものムース/ノンエッグブルーベリーのムース/いちごとヨーグルトの２層ムース
【プリン、他】
パンプキンプリン/ラスク＆パンプディング/シナモンパイ/豆乳シュークリーム＆エクレア/そば粉のミルクレープ

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