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■発行　中央公論社/９６年７月再販
■指導　小野清彦（リストランテ ダノイ）、日高良実（リストランて アクアパッツァ）、村上信夫（帝国ホテル総料理長）他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
一般的にパスタと言うとスパゲティを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、世界にはたくさんのパスタの種類がありパスタ料理があります。
本書ではそんなパスタ料理を１３０品紹介。
レシピだけでなくおいしく仕上げるポイントやパスタ発祥の地・イタリアのレポートなどこの１冊でパスタ通に♪

人気のパスタメニュー徹底研究
パスタは“冷たい”が新しい
素材別に見たロングパスタ料理
パスタをいろどるイタリア・ワイン
多彩に自由自在のショートパスタ
パスタ王国イタリアの南と北のおいしい食卓
ゆとりのおいしさ ホームメイドの手打ちパスタ
前菜にもデザートにもなるおしゃれなパスタサラダ
たまには食べてみたい 和風パスタ　

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