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■発行　大陸書房/８８年１２月
■監修　千頭一生

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
自分の身体は自分の食べたものでできている・・・健康志向の現代では耳にすることのある言葉ですが、高度経済成長の頃にはバラエティ豊かな料理ではあったのものの「健康を気遣う」とは程遠くなおざりにされてきました。
本書では体の声に耳を傾けた薬膳料理を家庭でも楽しめるレシピがまとめられています。
とは言えそこは「家庭料理」でもありますから見た目やおいしさも・・・
レシピはもちろん、読みものとしても読みごたえのある1冊

・健康をつくる家庭薬膳
・薬膳のすすめ
・伝統薬膳
・家庭薬膳
　　　　　　全44レシピ
・薬膳レストラン探訪記
・生薬、薬膳のふるさと四川省
・香港の街角から
・薬膳は中国五千年の経験と英知
・あなたの体質を知る
・家庭でできる漢方診断
・五臓と病気の関係
・五味五禁を知る/体に良い味 悪い味
・症状別お粥とスープ100選
・ハーブは西洋薬膳
　　　　　　　　　　他

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