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■発行　家の光協会/１７年１０月
■レシピ　ワタナベマキ他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
シチューや煮込み料理はさまざまな素材や味で世界中にたくさんレシピが存在します。
寒い季節、温かく食べごたえのあるシチューや煮込み物はメイン料理にも♪
本書ではさまざまな煮込みとそれらを使った応用料理を紹介しています。
作りおきで違った味を楽しめるのもうれしいところ

【肉の煮込み】
・塩豚とキャベツのハーブ煮
・ポークビーンズ
・かんたんカスレ
・豚肉とプルーンの煮込み
・チキンカレー
・鶏肉のピーナッツバター煮
・レバーときんかんの八角煮
・手羽中の赤みそ煮
・アイリッシュシチュー
・カムジャタン
・牛肉の山椒煮
　　　　　　　　他
【魚介の煮込み】
・白身魚とじゃがいものレモン煮
・たことケイパーのトマト煮
・さばのナンプラー煮
・いわしの山椒梅煮
　　　　　　　　　　他
【野菜の煮込み】
・カリフラワーとジャガイモのクミン煮
・なすのオリーブ煮
・長いものだし煮
・にんじんのガーリックバター煮
　　　　　　　　　　　　他
全42レシピ

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