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■発行　ブティック社/９０年１０月
■著者　劉余婉華(ジュディー・リュウ)

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、目立った汚れ・書き込みはなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
「飲茶」や・「点心」と聞くと日本で言うところの軽食的なイメージでしょうか？
国土の広い中国では地域によって様々食べ方が存在しますが、地域・貧富に関係なく多くの人に親しまれています。
本書ではさまざまなレシピを写真付きで詳しく解説しています。

・まんじゅう、パン
・豆鼓を使って
・シュウマイ、ギョウザ類
・魚貝類を使って
・鶏肉、牛肉、豚肉
・ご飯、めん
・お菓子
　　　　　全53レシピ

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