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うかたま VOL.1

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1,100円(税込)

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■発行 農山漁村文化協会/06年1月

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
忙しい現代人にとって「食」の優先順位は下がるばかり。
時間のない中、手軽に食べられるファーストフードやコンビニのおにぎり・・・
本来、食べることは人間にとってもっと大切に考えられてきました。
そのころの同じようには無理でも暮らしの中で少しでもその大切さや自分の食べているもののことを考えることは自分の健康を考えることにもつながる。
本書はそんなことに気づいてほしくて創刊された雑誌です。

【おもちはエライ!】
・天童市の押野家と、つきたてのおいしいもち
・日本全国わが家の雑煮マップ
・混ぜたりこねたり千変万化おもちカタログ
・いまどきのもちつき機は、かなりエライ!

【100人の朝ごはん】
・『うかたま』が気になるあの人の朝ごはん
・みんなの朝ごはんを優しくチェック

【地域限定この店このメニュー/ここだから食べられるもの】
・青森市浅虫温泉/浅めし食堂のじゃがいもすいとん
・益田市匹見町/雪舟山荘のうずめ飯
・加美町中嶋/ふみえはらはんのおにぎり
・エン座/東京の小麦でつくる“武蔵野うどん”

・おいしいものを育てる人
・タイマグラばあちゃんの味噌をつくる手
・タイマグラフィールドノート
・きせつの道具/‥敍
・ロシアの週末の家ダーチャ/自給暮らしに乾杯!
・きせつの道具/湯たんぽ
・山の上の家族

【連載】
・林弘子の四季旬彩食べものづくり
・ジマンの八百屋
・大人の家庭科
・操体法/自分のカラダを自分でなおす
・おかもとさんの元気になるごはん
・おうちで育てるミニ野菜・ベビー野菜
・食べるんだから知っときたい
・「食べる」を育む
・おおいまちこの週末農園だより
・みうたさんのおやつ


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あとり文庫雑記帖
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