お食後にどうぞ/和の甘味
1,320円(税込)
■発行 文化出版局/０１年１月第３刷 ■著者 久田雅隆 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 「和菓子」というと作るのにはちょっぴり難しいと思われがちですが、日本料理同様に味はもちろん目でも楽しませてくれる存在。 本書では季節を感じさせてくれる和菓子や甘味を多数紹介しています。 ・春から夏へ/早春のお食事 ・三宝柑のゼリー ・いちごのキャラメリゼ ・ういろう ・淡雪かん ・白玉揚げだんご ・春らんまんのお食事 ・グリーンピースかのこ ・ぎゅうひ ・たまごアイス ・桜もち ・初夏のお食事 ・さくらんぼのコンポート ・青梅のコンポート梅シャーベット添え ・あんずプリン ・わらびもち ・夏まっさかりのお食事 ・水ようかん ・かき氷 ・いちじくのコンポート ・桃のスープ ・秋のお食事 ・姫りんごのあめがけ ・洋梨の紅茶コンポート ・和風マロンパフェ ・焼き栗きんとん ・冬の食事 ・ゆり根まんじゅう ・シベリアロール ・生麩ぜんざい 他全74レシピ
お食後にどうぞ/和の甘味
別冊暮しの手帖 手作りおやつ/2002年版
