甘いもの好きをうならせる魅惑の欧風菓子
1,980円(税込)
■発行 主婦と生活社/０６年３月 ■著者 鮫島正樹 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 木の実や果物など、栄養のたっぷりで素朴なお菓子何段にも重ねたトルテやイーストで作るパン菓子・・・どれも伝統の中で作り続けられてきた欧風菓子の数々を紹介した1冊。 定番菓子から郷土のお菓子まで、お菓子作りの好きな人に♪ ・いちごのショートケーキ ・フルーツロールケーキ ・クレーム・ブリュレ ・さつまいものフィナンシェ ・パリ・ブレスト ・黒ぶどうのタルト ・モンブラン ・エンガディーヌ ・カッサータ ・ズコット ・ライス・プディング ・パンナ・コッタ ・バクラワ ・カタルーニャ・プディング 他全３６レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
