５つの酵母と素材を生かした基本のパン作り
1,320円(税込)
■発行 辰巳出版/０８年７月 ■著者 大塚せつ子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について パンを膨らますために必要な酵母菌。 生イーストにドライイースト・・・その種類も様々です。 本書では手に入りやすい酵母で作るパンレシピを多数紹介しています。 ハード系から食パンやおやつパンまでどれから作ろうか迷ってしまいそう♪ お家でのパン作りがうまくいかない人にもおすすめ。 ちょっとしたコツでおうちパンがおいしくなることでしょう ・オリーブオイルで作る生地の章 ・全粒粉、ライ麦、雑穀パンの章 ・食パン生地の章 ・くるみ、野菜、フルーツパンの章 ・リッチな生地の章 ・愛情とまごころいっぱいのパン料理の章
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
