洋酒を使ったケーキ
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■発行 ひかりのくに/８５年６月 ■著者 森山サチ子、福西英三 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について ケーキやお菓子の風味をアップさせる洋酒。 生地にしみこませたりフィリングのドライフルーツを漬け込んだりと幅広く応用ができます。 本書では風味の活かし方や応用の仕方をわかりやすく紹介しています。 お菓子作りを楽しむ人に♪ ・手軽につくる洋酒入りケーキ ・フルーツを洋酒に漬けて ・洋酒入りゼリー ・洋酒入りババロア ・白ワインを使って ・ロゼワインで ・赤ワインで ・ブランデーを使って ・ラムを使って ・キルシュを使って ・ホワイトキュラソーを使って ・オレンジキュラソーを使って ・カカオを使って ・モカを使って ・カシスを使って ・アプリコットブランデーで ・アマレットを使って ・バースデーケーキ ・クリスマスケーキ ・パイ ・シュー 他
お弁当/ひかりのくにファミリー・ブックス1
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