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京のお菓子 伝統ある名菓とお菓子司案内/暮しの設計NO.188

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1,760円(税込)

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■発行 中央公論社/昭和53年2月

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのに支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
お茶と共に発展していった京の伝統菓子。
本書ではさまざまなお菓子やその歴史、お菓子と共に楽しむお茶の淹れ方などをまとめています。
京菓子についての随筆も読みごたえがあり楽しめることでしょう

・お菓子のなかの“しきたり”を味わう
・“京菓子”をささえるお菓子の種類
・京菓子のあゆみ
・のれんにいきる京菓子とお菓子司
・三千家に学ぶお菓子のいただき方
・お菓子の器
・煎茶小川流に学ぶお菓子のいただき方
・焙じ茶の淹れ方
・お茶菓子/大村しげ
・京のおまんやはん
・茶店菓子
・京菓子随筆
        他


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