お菓子のデコレーション/森山サチ子
4,950円(税込)
■発行 雄鶏社/平成９年４月第４版 ■著者 森山サチ子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 家庭でおいしいケーキを焼くことができたら・・・次は素敵なデコレーションですね♪ 本書では様々なシーンに合わせたデコレーションを紹介しています。 デコレーションには欠かせないバタークリームやマジパン、絞り袋や口金の特徴についても詳しく解説してます。 目にも楽しいケーキ作りを楽しみたい人に♪ ・デコレーションについて ・デコレーションを始める前に ・いろいろな口金を使って ・ラインアウトアイシング ・文字の絞り方 ・線書き ・ドロップフラワー ・編み目模様 ・レースワーク ・あめ細工 ・マジパン ・クッキー ・ザルツタイク ・ウェディングケーキ ・材料と用具 ・スポンジケーキの作り方 ・フルーツケーキの作り方 他
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
