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■発行　主婦の友社/昭和５８年５月
■著者　土井勝

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
家庭で日々食卓に並べられるお料理は特別ではないけど安心して食べられる料理。
本書ではそんな家庭料理を土井勝先生がくわしく紹介しています。
作ったことも食べたこともある料理もあまりにも身近すぎて作り方を改めて聞かれると・・・
お料理初心者さんも作り慣れた人にも役立つことでしょう

・家庭用の包丁と包丁さばきの基本
・だしの吸い物、みそ汁
・ごはん
・さしみと焼き物
・煮物
・揚げ物
・酢の物、あえ物、蒸し物
・おすし、おこわ、おかゆ、雑炊、お茶漬け
・めん類となべ物
・漬け物
・おもてなし歳時記

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