ポテト・ブック
3,960円(税込)
■発行 ブックマン社/昭和５４年１１月第４刷 ■著者 マーナ・デイヴィス ■翻訳 伊丹十三 ■状態Ｂ 経年に伴う表紙カバーのスレ・キズ・ヨレ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの書き込みはなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について ジャガイモといえばポテトサラダやフライドポテト、ハンバーグの付け合せ？ きっとそんなイメージが強いのではないでしょうか？ 著者は料理研究家ではありません。母親だったり人妻だったり・・・そして文章を書くことを生業としている人です。 アメリカのポテトの名産地・ロングアイランドに暮らす彼女が自身もさることながらポテトをいつも口にしている友人や近所の人の助けで完成させた１冊です。 日本でも地域によって１つの食材にいろんな食べ方があるようにポテトにもさまざまなおいしい食べ方があります。 食べるだけでなく美容やダイエットにも有効は方法もあるのだとか・・・ ジャガイモをもっとおいしくすてきに活用する方法は目からウロコ。 ２２人のトップアーティストたちのイラストレーションとともにお楽しみ下さい。 ・ポテトパワー ・ポテト入門 【レセピー】 ・オールドゥーブル ・スープ ・サラダ ・ボイルドポテトのお料理 ・ベイクドポテト ・カセロールを使ったポテトのお料理 ・フライパンを使ったポテトのお料理 ・マッシュドポテト ・メインディッシュ ・パンとケイクとクッキー ・お菓子 ・ポテト工芸 ・ポテトゲイム ・健康と美容に関する言い伝え ・ポエムドゥテール ・日本のポテト百科です
ポテト・ブック
銀麗NO.59
栄養と料理5月号
