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■発行　文化出版局/８９年４月
■著者　鈴木登紀子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
ごはんは日本人には意識もしないほど当たり前に口にしてるものですね。
でも、白米だけでなくさまざまなおいしいごはんものに変化するご飯・・・意外とあなどれません。
本書では日本の四季にあった様々なごはんを紹介していますのできっとどれかは作ってみたくなる顔ぶれです。
具材の下準備や作り方のポイントは写真付きでていねいに紹介されています。

【炊き込みご飯】
豆ご飯/かやくご飯/鶏めし/たけのこご飯/栗ご飯/きのこづくし/松たけご飯/ゆり根ご飯/さつまいもめし/鯛ご飯他
【混ぜご飯】
菜めし/ほろほろご飯/ベーコンとエシャロットご飯/ごまじゃごご飯/かやくご飯
【その他のご飯】
炊きおこわ/麦とろ
【すし】
ちらしずし/手巻きずし/太巻きずし/いなりずし

・おいしいご飯を炊くには
・みそ汁いろいろ
・四季のお吸い物
・炊き込みご飯に合う小鉢もの

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